Mit Liebe gekocht – Die Geschichte hinter La cucina di Susi
la cucina di Susi – Ein Stück Italien in Emmetten
Die Geschichte von Susi Farinato beginnt im Tessin, wo sie geboren und aufgewachsen ist. Vor über 34 Jahren kam sie nach Emmetten, nachdem sie ihren Mann Dario geheiratet hat. Zuerst galt ihre ganze Aufmerksamkeit der Familie – bis sich eine neue Möglichkeit ergab: Dario konnte an der Dorfstrasse 33 ein Lokal mieten, ursprünglich gedacht als Degustationsraum für Mocca Efti Kaffeemaschinen und Pastamaschinen.
Doch Susi sah mehr darin.
Sie schlug vor, im selben Raum ein kleines Restaurant mit italienischen Spezialitäten zu eröffnen – ein Ort, an dem regionale Herzlichkeit und italienische Genusskultur zusammenfinden. Sie besuchte die Wirteschule und eröffnete 2017 ihr eigenes Restaurant: La cucina di Susi.
Seither erfüllt köstlicher Duft das Lokal: nach hausgemachten Saucen, nach frischen Zutaten, nach italienischer Lebensfreude. Seit vier Jahren gehören Pinsas in zahlreichen Variationen fest zur Karte. Mittwochs lädt Susi – auf Reservation – zur beliebten Spaghettata à discrétion ein.
La cucina di Susi ist ein echter Familienbetrieb – alle helfen mit. Den speziellen Pinsateig stellt Susi selbst her: aus Weizen-, Soja- und Reismehl mit Sauerteig. Besonders liegt Susi eine familiäre, warme Atmosphäre am Herzen. Ein Restaurant, in dem man nicht nur isst, sondern sich willkommen fühlt.
Der Adväntsmärcht – Susis Herzensangelegenheit
„Der Adväntsmärcht ist mir eine Herzensangelegenheit.“ Mit diesen Worten beschreibt die Initiantin Susi Farinato, was sie antreibt: Menschen zusammenzubringen, Wärme zu schenken und der Adventszeit einen besonderen Zauber zu verleihen.
Von Anfang an war Susi – gemeinsam mit Gabi Würsch – wichtig, dass der Adväntsmärcht klein, familiär und stimmungsvoll sein soll. Ein Ort, an dem man durchatmet, miteinander ins Gespräch kommt und den Beginn der Vorweihnachtszeit mit Licht, Duft und Geschichten feiert.
Aus einer stillen Idee wurde ein Herzensprojekt. Und aus diesem Herzensprojekt entstand ein Märcht, der heute weit über das Dorf hinaus Menschen anzieht – weil er berührt, nicht übertönt.
Ein Märcht, der lebt, weil Susi ihm ihr Herz schenkt.
